【PR】ミシュラン一つ星フレンチ『ノリオターブル』で記念日やサプライズ女子会におすすめの”ヒールショコラ”でお祝い♪

こんにちは！

石川県在住の20代姉妹が運営する、みゆなるログ(@miyunarulog)です！

今回は金沢市北安江にあるミシュラン一つ星のフレンチNORIOプレミナンスの『ノリオターブル』でお誕生日や記念日、サプライズ女子会にぴったりの“ヒールショコラ”についてご紹介したいと思います♪

ノリオターブルってどんなお店？

2021年に『ミシュランガイド北陸2021特別版』1ツ星を獲得したレストラン。シェフの川本紀男さんは数々の賞を受賞されています。

今回筆者が女子会させて頂いた『ノリオターブル』はプレミナンスの2Fにあるカジュアルフレンチ。3Fは完全予約制フランス料理プレミナンス、2F鉄板焼川本、本社ビル1Fはテイクアウト専門で、ケーキや会席弁当、オムライスやビーフシチューがLINEで簡単に予約できます。(お弁当一部廃止)

＼簡単テイクアウトのご予約はこちら／

ノリオターブルマーケット公式LINE

記念日やサプライズ女子会にインスタ映えする”ヒールショコラ”

通常のランチやディナーにオプションで、お祝いや記念日にサプライズしたい方におススメの”ヒールショコラ”。靴型のヒールがチョコレートになっていて、全部食べることができます。ご希望のメッセージに変更でき、インスタ映えすること間違いなし♪(＋3,000円税抜)

※ランチやディナーの1日前には要予約。(12/24~1/1の期間中は提供不可)

お友達のお誕生日や結婚祝いなどに最適な女子会プランでは、コース料理のデザート＋”ヒールショコラ“となっています。＃ヒールショコラでインスタに投稿しよう♪

ディナーのフルコース内容

今回は友人と12月のお誕生日ということでディナーのフルコース(税込6,600-)を頂きました。グランターブルコースは予約無しの当日でも食事できますが、土日祝日は予約必須です。では早速レポしていきます♪

まずはSoupe。

富山県の陶芸家、釋永岳さんの器の中に、白山市の木滑なめこ、能登の松茸、加賀の蓮根を一度ムースに仕上げたロワイヤルに能登のお出汁をかけて頂きます。

次にAmuse bouche。

川端レンコンのキッシュ/人参のフランと鶏のコンソメ仕立て

スチームオーブンでゆっくりと焼き上げた石川県の蓮根とほうれん草のキッシュはコクのあるフランスのチーズとマッチ。能登の人参を使ったフランはクリームを加えてスチームオーブンでゆっくりと蒸し焼きにした冷たいムースで甘くて美味しかったです。

木箱を開けるとお茶の香りが漂い、フランスパン、加賀棒茶のパン、ピスタチオとシナモンの自家製パンを福井県のワカメを加えた有塩バターを乗せて頂きます。中に熱々の石が入っており、ゆっくり食べても温かい状態で食べられました。

続いてHors-d’oeuvre。

香箱蟹(金沢)、しらさ海老(七尾湾)、かさごのカルパッチョ(能登)、ノルウェーサーモン、あおりいか(金沢港)、パイ包みにした鴨とフォアグラのパテ

彩りの良い赤カブやほうれん草、カラフル人参を使った石川県のお野菜のソース。しらさ海老はプリっと食感で旨味がギュッと詰まっています。

続いて2er。

黒部の山羊のババロアと富山湾の紅ずわい

続いてPoisson。

鰆(能登)

皮を芳ばしくローストさせた後にスチームオーブンでゆっくりと中まで火を通した鰆。上から酸味のあるケッパーを使ったソースとサフランで香りづけしたアサリのお出汁、フランスのハーブを使った香りとコクのある３種類のソースで相乗効果を楽しみ、乾燥させた能登のごぼうチップスのパリッとした食感で最後まで飽きないお魚料理になっています。

続いてLe Entre。

能登豚/(相方は国産牛セリヤード)

メインは9種類から選ぶことができ、能登豚をチョイス。肩ロースの部位で赤身と脂身のバランスの取れた能登豚はお肉のお出汁に山椒を加えたシンプルなソースにとても良く合いました。

続いてDessert。

季節のフルーツを使ったシャーベット

砂糖とクリームを使わず、紋平柿のシャーベットをとちおとめの甘味と酸味のあるイチゴのソースで頂きました。

サプライズで”ヒールショコラ“。シンデレラの靴のような形をしたチョコレート…！花火を点灯してお祝いしました♪

“ヒールショコラ“はランチでもディナーでも1日前の予約で提供できるので、お友達のお祝い等に是非一つ星レストランのコース料理を利用してみてください♪

個室完備でデートや記念日にも(店内写真あり)

記念日などのデートにも嬉しい個室完備。予め予約しておくことをお勧めします。

1Fのテイクアウト専門ノリオターブルマーケット。

駐車場もあります。

https://miyunarulog.com/2021/11/25/christmascake-2021/

『ノリオターブルプレミナンスの店舗情報』

住所	〒920-0022 石川県金沢市北安江4丁目8-31
電話番号	076-234-7211
定休日	月曜日
営業時間	11:30～15:00(LO:13:30)/17:30～22:00(LO:19:00)
駐車場	有り
個室	有り
Instagram	@restaurant_noriotable
ホットペッパーグルメ	オステリアデルカンパーニュ OSTERIA DEL CAMPAGNE(片町/イタリアン・フレンチ)＜ネット予約可＞ \| ホットペッパーグルメ (hotpepper.jp)ノリオターブル NORIO TABLE(北安江・諸江/イタリアン・フレンチ)＜ネット予約可＞ \| ホットペッパーグルメ (hotpepper.jp)
クーポン	『みゆなるログ見ました』でワンドリンクサービス(2022年1月3日まで)